Getreidefrikadellen
Menge: 4 Portionen
250 g Weizen
Griess und Mais (von jeder
- Sorte 1/3)
5 Tassen Wasser
1 Zwiebel zerkleinert
1 Ei
1 tb Mehl
1 ts Koriander
1 tb Oel
Salz
Pfeffer
Das Getreide ueber Nacht einweichen und im gleichen Wasser kochen, bis
es weich ist (ca. 45 Minuten). Alle Zutaten in den Teig geben und gut
mischen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Den Teig auf
ein mit Mehl bestaeubtes Brett legen und daraus einzelne Stuecke
formen. In sehr heissem Oel von beiden Seiten braten.
Getreidefrikadellen
Tauchen Sie ein in die bunte Welt der vegetarischen Küche! Hier finden Sie eine Vielzahl an Rezepten, die ohne Fleisch auskommen und dennoch voller Geschmack und Vielfalt sind. Von kreativen Gemüsegerichten über herzhafte Eintöpfe bis hin zu leckeren Aufläufen – diese Kategorie bietet Ihnen Inspirationen für abwechslungsreiche und nahrhafte Mahlzeiten. Ideal für alle, die ihre Ernährung pflanzenbasiert gestalten und neue vegetarische Rezepte entdecken möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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