Geröstete Espresso-Mandeln

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Geröstete Espresso-Mandeln

Beitragvon koch » Mi 22. Jun 2016, 19:38

Geröstete Espresso-Mandeln

Menge: 4 Portionen

250 g Mandeln
-- oder gemischte Nüsse
1 tb Öl
1 ts Espresso, fein gemahlen
1 ts Knoblauchpulver
1 ts Salz
1 ts Muskatnuß, gerieben
1 pn Cayennepfeffer

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mandeln in einer kleinen Schüssel
mit dem Öl schwenken, dann auf ein Backblech legen. 8 bis 10 Minuten
rösten, bis sie leicht angeröstet sind.

In einer mittelgrossen Schüssel die übrigen Zutaten vermischen. Die Mandeln
hineingeben und mit der Mischung überziehen. Auf dem Backblech weitere 2
Minuten rösten.

Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Ein gutes Amuse-geule; servieren Sie dazu Wodka oder gekühlten Weißwein.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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