Wander-Brötchen

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Wander-Brötchen

Beitragvon koch » So 19. Jun 2016, 13:25

Wander-Brötchen

Menge: 4 Portionen

4 Zwiebelbroetchen
100 g Huehnerbrustfilet
1 Moehre
1/2 Apfel
25 g Mandelstifte
1 tb Oel
1 ts Zitronensaft
1 Stueck frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Spur Zucker
Butterschmalz


Beschichtete Pfanne mit Butterschmalz auspinseln, klein gewuerfeltes
Huehnerfleisch ca. 3 Minuten braten, abkuehlen lassen.

Moehre und Apfel raffeln und mit Zitronen vermengen. Ingwer schaelen
(siehe Tipp) und in kleinen Stuecken durch die Knoblauchpresse dazugeben.

Mandelstifte anroesten und mit Fleischwuerfeln unterheben, mit Oel
vermischen und abschmecken.

Von den Broetchen Deckel abschneiden, den Rest aushoehlen und mit
einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben.

Fuellung in die Broetchen verteilen und Deckel aufsetzen.

Unser Tipp:

Ingwer schälen
Wenn Sie Ingwer schälen wollen empfehlen wir Ihnen ihn mit einem Esslöffel zu schälen (so geht es besonders fein). Dazu nehmen Sie einfach den Ingwer in die eine Hand nehmen und den Esslöffel in die andere. Den Löffel halten Sie dicht an die Ingwerknolle und schaben die Schale einfach vorsichtig mit der runden Seite des Löffels ab.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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