Gerösteter Knoblauch

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Gerösteter Knoblauch

Beitragvon koch » Mi 22. Jun 2016, 19:40

Gerösteter Knoblauch

Menge: 1 Portion

jede Menge Knoblauchzehen
(pro Person ein ganzes Nest)
Butter
Salz
Gewuerze (siehe unten)


Den Knoblauch schaelen und die Zehen in Scheiben schneiden (1-2mm dick).
Butter in einer gusseisernen Pfanne erhitzen (nicht zu wenig).
Wenn sie brutzelt gibt man den Knoblauch dazu mit einer guten Prise
Salz. Dann roestet man den Knoblauch wie Zwiebeln, wobei man oefter
umruehrt und darauf achtet, dass die Scheibchen gleichmaessig braun
werden, die duenneren werden dann auch knusprig.

Gegen Ende kommen dann nach Geschmack die Gewuerze dazu.
Ich bevorzuge Rosmarin, Pfeffer und Majoran.
Manchmal auch Thymian und Oregano.

Dazu passt Toastbrot oder frisch gebackenes Brot,
gruener Salat, Hartkaese und natuerlich ein Wein (ich bevorzuge
herben Rotwein, ein lieblicher Weisswein passt aber auch gut).

Wichtig: Am Freitagabend essen, da der Geruch erst spaet vergeht.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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