Mohn-Kliessla

[koch]

Mohn-Kliessla

Menge: 4 Portionen

250 g Gemahlener Mohn
1 l Milch
200 g Zucker
60 g Rosinen
60 g Mandeln, fein gehackt
500 g Weissbrot o. altback.
- Broetchen


Den Mohn in 1/2 l Milch mit 100g Zucker und den Rosinen aufkochen und
dann 10 Min. quellen lassen. In dieser Zeit die Mandeln bruehen,
abziehen, fein hacken und zum Mohn geben. Das Brot in dicke Scheiben
schneiden. Die restliche Milch mit dem restlichen Zucker verruehren,
die Brotscheiben damit traenken. Den gequollenen Mohn abwechselnd mit
den Brotscheiben in eine Glasschuessel schichten und mindestens 2
Stunden gut durchkuehlen lassen. Erst dann servieren und dazu Gluehwein
trinken.