Zitronencreme

Nachspeisen für die Toskana des Nordens !

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Zitronencreme

Beitragvon koch » Di 27. Okt 2020, 21:27

Zitronencreme

Menge: 4 Portionen
3 Eigelbe (Größe M)
100 Gramm Zucker
2 Zitronen
6 Gramm Gelatine (weiß)
3 Esslöffel Wasser
200 Milliliter Sahne (süß)

Außerdem:
Schokoraspeln zum Garnieren

Rühren Sie die Eigelbe mit dem Zucker sowie dem Saft und dem Abrieb von den Zitronen
in einer Schüssel schaumig. Dann lösen Sie in einer weiteren Schüssel die Gelatine im
Wasser auf, drücken sie aus und geben die Gelatine unter die Eigelbmasse. Nun schlagen Sie
die Eiweiße sowie die Sahne getrennt steif und heben beides unter die Masse. Zum Schluss
füllen Sie das Dessert in Gläser und garnieren es mit den Schokoraspeln.

Unser Tipp:
Zitronen geben übrigens Saft, wenn Sie sie leicht erwärmen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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