Schuckerkartoffeln

Gemüsegerichte und Beilagen
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Schuckerkartoffeln

Beitragvon koch » So 25. Okt 2020, 18:28

Schuckerkartoffeln

Menge: 4 Portionen

1 Kilogramm kleine, neue Kartoffeln
1 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant)
1 Bund Dill
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
100 Gramm Butter
etwas Tafelsalz

Spülen Sie die Kartoffeln kalt ab, bürsten Sie sie gut ab, schälen Sie sie aber bitte nicht. Dann garen
Sie die Kartoffeln in der Gemüsebrühe und gießen sie durch ein Sieb ab. Danach spülen Sie den
Dill, die Petersilie sowie den Schnittlauch (getrennt) kalt ab, schütteln die Kräuter kurz trocken,
zupfen sie eventuell und hacken sie fein (beziehungsweise schneiden den Schnittlauch in feine
Röllchen). Nun geben Sie die Kartoffeln sowie die Kräuter in eine Pfanne mit zerlassener Butter
und „schuckern“ (schwenken) die Zutaten gut durch.

Unser Tipp:
Als weitere Beilage empfehlen wir unsere Sauerkirschsuppe mit Wein
die Sie unter
finden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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