Hefeklöße

Gemüsegerichte und Beilagen
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Hefeklöße

Beitragvon koch » So 25. Okt 2020, 18:16

Hefeklöße

Menge: 4 Portionen

30 Gramm Hefe
250 Milliliter Vollmilch
500 Gramm weißes Mehl (Typ 405)
2 Eier (Größe M)
50 Gramm Butter (zerlassen)
50 Gramm Zucker
1 Prise Tafelsalz

Verrühren Sie die Hefe mit der Milch und verarbeiten Sie das Milch-Hefe-Gemisch mit dem
weißen Mehl, den Eiern, der zerlassenen Butter, dem Zucker und etwas Tafelsalz zu einem
geschmeidigen Teig. Diesen Teig lassen Sie bitte etwa 60 Minuten (mit einem sauberen
Geschirrtuch abgedeckt) gehen. Dann formen Sie aus dem Teig (mit einer Schöpfkelle) gleichgroße
Klöße, lassen sie nochmals etwa 15 Minuten gehen und garen sie dann in kochendem Wasser
oder in einem Wasserbad. Wenn die Klöße an der Wasseroberfläche schwimmen sind sie gar.

Unser Tipp:
Servieren Sie diese Klöße mit einer Fruchtsauce
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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