Hoppelpoppel

Fleischgerichte mit Schwein aus der Toskana des Nordens !

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Hoppelpoppel

Beitragvon koch » Di 13. Okt 2020, 20:43

Hoppelpoppel

Menge: 4 Portionen

800 Gramm Kartoffeln (festkochend)
200 Gramm Jagdwurst
2 Esslöffel Speiseöl
4 Eier (Größe M)
etwas Tafelsalz
1 Bund Schnittlauch

Schälen Sie die Kartoffeln, spülen Sie sie kalt ab und kochen Sie sie in Salzwasser. Dann schneiden
Sie die Kartoffeln in Scheiben. Danach schneiden Sie die Wurst in Würfel, braten die Kartoffeln
und die Wurst zusammen in einer Pfanne mit dem erhitzten Speiseöl an und garen die Zutaten
fertig. Nebenbei verquirlen Sie bitte die Eier in einer Schüssel, würzen sie mit etwas Tafelsalz
und geben das Ganze dann über die Kartoffelmasse. Nun lassen Sie die Eier stocken. Anschließend
spülen Sie das Bund Schnittlauch ab und schneiden es in feine Röllchen. Zum Schluss richten Sie
das Hoppelpoppel auf vorgewärmten Tellern an und streuen den Schnittlauch darüber.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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