Bohnen-Tomaten-Soße
Menge Für 4 Portionen
600 g tiefgefrorene dicke Bohnen
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 tb Olivenöl
750 g Tomaten
Salz
Pfeffer
1 bn Basilikum
Tiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen.
Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck würfeln und auslassen.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Olivenöl zugeben, andünsten.
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit den Bohnenkernen zugeben
und 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum hacken und darüber streuen.
Paßt zu Spiralnudeln oder Makkaroni.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 390 Kalorien / 1650 Joule
Menge Für 4 Portionen
600 g tiefgefrorene dicke Bohnen
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 tb Olivenöl
750 g Tomaten
Salz
Pfeffer
1 bn Basilikum
Tiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen.
Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck würfeln und auslassen.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Olivenöl zugeben, andünsten.
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit den Bohnenkernen zugeben
und 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum hacken und darüber streuen.
Paßt zu Spiralnudeln oder Makkaroni.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 390 Kalorien / 1650 Joule