Extrascharfe Chilisauce
Menge: 30 Portionen
225 ml Essig
90 ml Limettensaft; oder
Zitronensaft
2 Zwiebeln; feingehackt
6 Radieschen; feingehackt
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
2 tb Chilischoten; entstielt,
-- entkernt, feingehackt,
4 tb Olivenoel
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
; Salz
servieren.
Alle Zutaten in einer saeurebestaendigen Schuessel vermischen und
Uebrigbleibende Sauce in einem festverschlossenen Glas aufbewahren.
Menge: 30 Portionen
225 ml Essig
90 ml Limettensaft; oder
Zitronensaft
2 Zwiebeln; feingehackt
6 Radieschen; feingehackt
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
2 tb Chilischoten; entstielt,
-- entkernt, feingehackt,
4 tb Olivenoel
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
; Salz
servieren.
Alle Zutaten in einer saeurebestaendigen Schuessel vermischen und
Uebrigbleibende Sauce in einem festverschlossenen Glas aufbewahren.