Farce mit Kräutern
Menge: für rund 450 g
75 g Butter
1 abgeriebene Zitronenschale
1 feingehackte mittelgroße
-Zwiebel
100 g gewürfelter geräucherter
-Speck
180 g Paniermehl
3 tb Petersilie
1 ts Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Milch zum Binden
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei
schwacher Hitze ausbraten.
2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten
lassen.
3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce
nehmen.
Zusatz :
: Vorbereitungszeit
: 10 Minuten
Menge: für rund 450 g
75 g Butter
1 abgeriebene Zitronenschale
1 feingehackte mittelgroße
-Zwiebel
100 g gewürfelter geräucherter
-Speck
180 g Paniermehl
3 tb Petersilie
1 ts Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Milch zum Binden
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei
schwacher Hitze ausbraten.
2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten
lassen.
3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce
nehmen.
Zusatz :
: Vorbereitungszeit
: 10 Minuten