Frischkäse-Soße
Menge: Für 4 Portionen
75 g Frühstücksspeck
1 tb Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Austernpilze
200 g Doppelrahmfrischkäse
4 cl Weißwein
Salz
Pfeffer
Zucker
1 bn Schnittlauch
Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und
durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl.
kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 330 Kalorien / 1390 Joule
Menge: Für 4 Portionen
75 g Frühstücksspeck
1 tb Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Austernpilze
200 g Doppelrahmfrischkäse
4 cl Weißwein
Salz
Pfeffer
Zucker
1 bn Schnittlauch
Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und
durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl.
kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 330 Kalorien / 1390 Joule