Frischkäse-Soße

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Frischkäse-Soße

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 22:34

Frischkäse-Soße

Menge: Für 4 Portionen


75 g Frühstücksspeck
1 tb Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Austernpilze
200 g Doppelrahmfrischkäse
4 cl Weißwein
Salz
Pfeffer
Zucker
1 bn Schnittlauch

Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und
durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl.
kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.

Zusatz :

: Pro Portion

: ca. 330 Kalorien / 1390 Joule
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