Gorgonzola-Sauce mit Champignons

Menge: Fuer vier Personen


300 g kleine Champignons
1 tb Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkaese
150 ml Sahne
150 ml Milch
1 tb Basilikumblaetter
Schwarzer Pfeffer aus der
- Muehle


Champignons putzen, in duenne Scheiben schneiden. In heissem Butterschmalz
goldbraun braten.

Gorgonzola grob wuerfeln, mit Frischkaese, Sahne und Milch bei niedriger
Temperatur in einem Topf Schmelzen.

Kaese-Sauce ueber die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen
Basilikumblaettern garnieren, mit Pfeffer uebermahlen.

Pro Portion: ca. 240 kcal