Grillmarinade a la Jens Nr.1
Kraeutermischung
1 ts Thymian
1 ts Koriander
1 ts Majoran
1 ts Basilikum
1 ts Oregano
Masse
3 tb mittelscharfer Senf
6 tb Ketchup
Tabasco
Salz
Kraeutermischung mit der Masse vermischen. Das Fleisch damit ueber Nacht
marinieren.
Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr
Schuss
zugegeben werden.
Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kraeutern getestet, kann aber
vermelden, dass sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das
Basilikum
war getrocknet.
Kraeutermischung
1 ts Thymian
1 ts Koriander
1 ts Majoran
1 ts Basilikum
1 ts Oregano
Masse
3 tb mittelscharfer Senf
6 tb Ketchup
Tabasco
Salz
Kraeutermischung mit der Masse vermischen. Das Fleisch damit ueber Nacht
marinieren.
Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr
Schuss
zugegeben werden.
Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kraeutern getestet, kann aber
vermelden, dass sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das
Basilikum
war getrocknet.