Ingwersauce

4 Ingwernuesse in Sirup
1/2 c Honig
2 tb Tomatenmark
4 tb Essig
4 cl Sherry
Salz
Pfeffer
einigen Tropfen Chilioel
etwas Sojasauce


Ingwernuesse in Sirup sehr fein hacken und mit Honig vermischen,
Tomatenmark, Essig und Sherry unterruehren. Mit Salz, Pfeffer,
einigen Tropfen Chilioel und etwas Sojasauce abschmecken.