Italienische Sauce

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Italienische Sauce

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 21:28

Italienische Sauce

1 ts Senf
6 -8 El. Öl
2 -3 El. Weinessig oder
Zitronensaft
Salz
Zucker
Pfeffer
Aromat
2 mittelgroße Zwiebeln
1 -2 Gewürzgurken
1 bn Petersilie
1 -2 El. Kapern
1 bn feingeschnittener
-Schnittlauch

Senf und Öl mit dem Handrührgerät verrühren. Essig oder Zitronensaft,
Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen. Zwiebeln, Gewürzgurke und
Petersilie feinhacken. Zum Schluß Kapern und Schnittlauch unterrühren.
Die Sauce pikant abschmecken.

Diese Sauce schmeckt als Gemüsedip oder zum Fleischfondue oder zu
gegrillten Spießen.
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