Joghurt-Zitronen-Sauce
Menge: 4-6 Portionen
1 Zitrone; unbehandelt
300 g Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Zucker
Worcestershiresauce
1 Bd. Zitronenmelisse
Die Zitronen duenn abreiben, dann auspressen. Joghurt mit Zitronenschale,
2-3 El. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren, mit einer Prise Zucker
und Worcestershiresauce abschmecken. Zitronenmelisseblaetter an den Stielen
zupfen, grob hacken und untermischen.
Pro Portion (bei 6 Portionen) etwa 5 g Eiweiss, 5 g Fett, 7 g Kohlenhydrate
= 395 Joule (94 Kalorien).
Joghurt-Zitronen-Sauce schmeckt zu: Blattsalaten, Staudensellerie, Fenchel
und Champignons.
Menge: 4-6 Portionen
1 Zitrone; unbehandelt
300 g Sahnejoghurt
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Zucker
Worcestershiresauce
1 Bd. Zitronenmelisse
Die Zitronen duenn abreiben, dann auspressen. Joghurt mit Zitronenschale,
2-3 El. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren, mit einer Prise Zucker
und Worcestershiresauce abschmecken. Zitronenmelisseblaetter an den Stielen
zupfen, grob hacken und untermischen.
Pro Portion (bei 6 Portionen) etwa 5 g Eiweiss, 5 g Fett, 7 g Kohlenhydrate
= 395 Joule (94 Kalorien).
Joghurt-Zitronen-Sauce schmeckt zu: Blattsalaten, Staudensellerie, Fenchel
und Champignons.