Käsesauce
Menge: 1 Portion
30 g Margarine
2 tb Mehl
300 ml Gemuesefond (Glas)
200 ml Fettarme Milch
100 g Schmelzkaese
Wenig Salz
Weisser Pfeffer, frisch
- gemahlen
Muskatnuss, gerieben
Die Margarine in einem Topf zerlassen, das Mehl darin
anschwitzen. Mit Gemuesefond und der Milch abloeschen. Die Sauce
unter staendigem Ruehren kurz aufkochen. Den Schmelzkaese
unerruehren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Passend z.B. zu Zucchinipuffer.
Menge: 1 Portion
30 g Margarine
2 tb Mehl
300 ml Gemuesefond (Glas)
200 ml Fettarme Milch
100 g Schmelzkaese
Wenig Salz
Weisser Pfeffer, frisch
- gemahlen
Muskatnuss, gerieben
Die Margarine in einem Topf zerlassen, das Mehl darin
anschwitzen. Mit Gemuesefond und der Milch abloeschen. Die Sauce
unter staendigem Ruehren kurz aufkochen. Den Schmelzkaese
unerruehren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Passend z.B. zu Zucchinipuffer.