Karamelsauce 1

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Karamelsauce 1

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 21:03

Karamelsauce 1

Menge: 4 Servings

2 tb Butter
3 tb Zucker
200 g Sahne
4 tb Amaretto (oder Sahne)
2 tb Mandelblaettchen

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Zucker zugeben und unter Ruehren
braun werden lassen. Die Masse mit der Sahne abloeschen und kurz koecheln.
Den Amaretto dazugiessen und die Sauce noch einmal durchruehren.
In einer beschichteten Pfanne ohne Fett die Mandelblaettchen unter Wenden
goldbraun anroesten und ueber die Karamelsauce streuen.
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