Mojo -rot-
Menge: 4 Portionen
3 Knoblauchzehen
1 getrocknete rote Paprika
-(scharf)
1/2 ts Kuemmel
1/2 ts weisser gemahlener Pfeffer
1/2 ts schwarzer gemahlener Pfeffer
1 c Olivenoel
1 pn Salz
Weinessig
Knoblauch, Paprika, Kuemmel, Pfeffer im Moerser stampfen. Mit der Tasse
Oel verruehren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas Wasser
verduennen.
Menge: 4 Portionen
3 Knoblauchzehen
1 getrocknete rote Paprika
-(scharf)
1/2 ts Kuemmel
1/2 ts weisser gemahlener Pfeffer
1/2 ts schwarzer gemahlener Pfeffer
1 c Olivenoel
1 pn Salz
Weinessig
Knoblauch, Paprika, Kuemmel, Pfeffer im Moerser stampfen. Mit der Tasse
Oel verruehren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas Wasser
verduennen.