Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
Menge: 4 Portionen
50 g Zwiebelringe, duenne
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 l Rotwein, kraeftiger, z.B.
- 'Stierblut'
6 tb Oel
2 tb Paprika, edelsuess
1 tb Rosmarin, zerrieben
1 Prise Paprikapulver,
- rosenscharf
Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstuecke dann jeweils fuer 2 Stunden marinieren.
Menge: 4 Portionen
50 g Zwiebelringe, duenne
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 l Rotwein, kraeftiger, z.B.
- 'Stierblut'
6 tb Oel
2 tb Paprika, edelsuess
1 tb Rosmarin, zerrieben
1 Prise Paprikapulver,
- rosenscharf
Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstuecke dann jeweils fuer 2 Stunden marinieren.