Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 13:35

Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm

Menge: 4 Portionen

50 g Zwiebelringe, duenne
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 l Rotwein, kraeftiger, z.B.
- 'Stierblut'
6 tb Oel
2 tb Paprika, edelsuess
1 tb Rosmarin, zerrieben
1 Prise Paprikapulver,
- rosenscharf


Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstuecke dann jeweils fuer 2 Stunden marinieren.
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