Petersilie-Ei-Dip
4 Eier
100 g Essiggurken
1 bn Petersilie
3 tb saure Sahne
1,5 Senf (scharf)
1 Senfpulver
1 tb Weissweinessig
Salz
Pfeffer
Eier hart kochen (ca. 10 min). Eier, Essiggurken und Petersilie
klein hacken oder puerieren, dann alles mit saurer Sahne, Senfpulver
und Weissweinessig verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Eier
100 g Essiggurken
1 bn Petersilie
3 tb saure Sahne
1,5 Senf (scharf)
1 Senfpulver
1 tb Weissweinessig
Salz
Pfeffer
Eier hart kochen (ca. 10 min). Eier, Essiggurken und Petersilie
klein hacken oder puerieren, dann alles mit saurer Sahne, Senfpulver
und Weissweinessig verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.