Petersilien-Dressing
Menge: 4 Portionen mit je etwa 40 kcal
4 tb Dickmilch (3,5 % Fett)
1 tb Zitronensaft
3 tb Traubenkernöl
1/2 bn gehackter Petersilie,
2 feingehackten Schalotten
1 ds Zucker
Salz
Pfeffer
1/2 ts Schabziger Klee (gibt's im
-Reformhaus)
Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie,
Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.
Menge: 4 Portionen mit je etwa 40 kcal
4 tb Dickmilch (3,5 % Fett)
1 tb Zitronensaft
3 tb Traubenkernöl
1/2 bn gehackter Petersilie,
2 feingehackten Schalotten
1 ds Zucker
Salz
Pfeffer
1/2 ts Schabziger Klee (gibt's im
-Reformhaus)
Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie,
Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.