Pfefferminzchutney
Menge: 4 Portionen
75 g Zwiebel; fein gehackt
1 Chilischote; fein gehackt
4 tb Pfefferminzblaetter
1/2 ts Pfeffer
1/2 ts Ingwer; frisch gerieben
4 tb Joghurt
Salz
2 ts Honig oder
2 tb Rohrzucker
2 tb Essig
Die Pfefferminzblaettchen fein hacken und mit der feingehackten
Zwiebel, der Chili und allen uebrigen Zutaten in einem Mixer auf
hoechster Stufe verquirlen.
In Schaelchen fuellen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde)
kuehlen.
Menge: 4 Portionen
75 g Zwiebel; fein gehackt
1 Chilischote; fein gehackt
4 tb Pfefferminzblaetter
1/2 ts Pfeffer
1/2 ts Ingwer; frisch gerieben
4 tb Joghurt
Salz
2 ts Honig oder
2 tb Rohrzucker
2 tb Essig
Die Pfefferminzblaettchen fein hacken und mit der feingehackten
Zwiebel, der Chili und allen uebrigen Zutaten in einem Mixer auf
hoechster Stufe verquirlen.
In Schaelchen fuellen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde)
kuehlen.