Preiselbeersauce Salse
250 g Preiselbeeren
1/8 l Weisswein
6 Pfefferkoerner
2 Pimentkoerner
1 Gewuerznelke
1 tb Honig
1 ts Speisestaerke
Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewuerzen und dem Honig unter
Ruehren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb
treiben, zurueck in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas
Wasser angeruehrten Speisestaerke binden. Nochmals kurz aufkochen und
heiss servieren.
250 g Preiselbeeren
1/8 l Weisswein
6 Pfefferkoerner
2 Pimentkoerner
1 Gewuerznelke
1 tb Honig
1 ts Speisestaerke
Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewuerzen und dem Honig unter
Ruehren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb
treiben, zurueck in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas
Wasser angeruehrten Speisestaerke binden. Nochmals kurz aufkochen und
heiss servieren.