Räucherlachs-Pilz-Sosse

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Räucherlachs-Pilz-Sosse

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Mi 6. Apr 2016, 22:41

Räucherlachs-Pilz-Sosse

Menge: 1 Portionen


400 g Shii-Take-Pilze
1 gewuerfelten Zwiebel
1 tb heisser Butter
250 ml Schlagsahne
2 cl Weisswein
Salz
Pfeffer
200 g Raeucherlachsabschnitte
1 Bd. gehacktem Dill

Shii-Take-Pilze saeubern, evtl. kleiner schneiden. Mit
gewuerfelten Zwiebel in heisser Butter anbraten. Schlagsahne und
Weisswein zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und Minuten garen.
Raeucherlachsabschnitte und gehacktem Dill in die Sosse ruehren.

Info:
Passt zu Farfalle oder Bandnudeln.
Ganze 300 Kalorien oder 1280 Joule haben sich diesmal pro
Portion dazugesellt
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