Rohe Tomatensauce
Menge: 4 Portionen
8 lg Tomaten
4 tb Olivenoel
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
8 Oliven; gruene
1 Knoblauchzehe
Parmesan
; Salz, Pfeffer
Die Tomaten haeuten. Zusammen mit den Oliven, durchgepressten Knoblauch und
den Fruehlingszwiebeln mit einem Puerierstab zerkleinern. Das Olivenoel
hinzugeben und mir Salz und Pfeffer abschmecken. Ueber die heissen Nudeln
geben und mit Parmesan bestreuen.
Menge: 4 Portionen
8 lg Tomaten
4 tb Olivenoel
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
8 Oliven; gruene
1 Knoblauchzehe
Parmesan
; Salz, Pfeffer
Die Tomaten haeuten. Zusammen mit den Oliven, durchgepressten Knoblauch und
den Fruehlingszwiebeln mit einem Puerierstab zerkleinern. Das Olivenoel
hinzugeben und mir Salz und Pfeffer abschmecken. Ueber die heissen Nudeln
geben und mit Parmesan bestreuen.