Salat-Joghurt-Dressing
200 g Sahnejoghurt
2 tb Crème fraîche
4 tb Zitronensaft
4 tb Orangensaft
2 ts Senf
1 ts Meerettich (gerieben aus
-dem Glas)
Salz
Cayennepfeffer
1 ts Zucker
1 Stück Orangenschale
1 Stüch Zitronenschale
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.
2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer
und Zucker abschmecken.
3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in
feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.
Paßt zu grünen Sommersalaten.
200 g Sahnejoghurt
2 tb Crème fraîche
4 tb Zitronensaft
4 tb Orangensaft
2 ts Senf
1 ts Meerettich (gerieben aus
-dem Glas)
Salz
Cayennepfeffer
1 ts Zucker
1 Stück Orangenschale
1 Stüch Zitronenschale
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.
2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer
und Zucker abschmecken.
3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in
feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.
Paßt zu grünen Sommersalaten.