Salat-Joghurt-Dressing

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Salat-Joghurt-Dressing

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Mi 6. Apr 2016, 22:07

Salat-Joghurt-Dressing

200 g Sahnejoghurt
2 tb Crème fraîche
4 tb Zitronensaft
4 tb Orangensaft
2 ts Senf
1 ts Meerettich (gerieben aus
-dem Glas)
Salz
Cayennepfeffer
1 ts Zucker
1 Stück Orangenschale
1 Stüch Zitronenschale

1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.

2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer
und Zucker abschmecken.

3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in
feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.

Paßt zu grünen Sommersalaten.
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