Scharfer Orangen-Pfeffer-Senf
Menge 1 Portion
200 g Weisse Senfkoerner
2 dl Kraeuter-Weinessig
1 dl Wasser
5 tb Orangenkonfituere
1 Orange; abgeriebene Schale
1 ts Zitronensaft
2 tb Gruene Pfefferkoerner
1 ts Salz
3 tb Cognac
4 tb Sonnenblumenoel
Senfkoerner im Cutter feinmahlen.
Alle aufgefuehrten Zutaten (ohne Oel und Cognac) gut vermengen. In
einer Schuessel ueber Nacht offen stehenlassen.
Am naechsten Tag Oel und Cognac beifuegen, gut vermengen und in
Glaeser abfuellen.
Menge 1 Portion
200 g Weisse Senfkoerner
2 dl Kraeuter-Weinessig
1 dl Wasser
5 tb Orangenkonfituere
1 Orange; abgeriebene Schale
1 ts Zitronensaft
2 tb Gruene Pfefferkoerner
1 ts Salz
3 tb Cognac
4 tb Sonnenblumenoel
Senfkoerner im Cutter feinmahlen.
Alle aufgefuehrten Zutaten (ohne Oel und Cognac) gut vermengen. In
einer Schuessel ueber Nacht offen stehenlassen.
Am naechsten Tag Oel und Cognac beifuegen, gut vermengen und in
Glaeser abfuellen.