Siebentassen-Sosse
Eine Tasse voll Senf, eine Tasse Eidotter, 1 Tasse Rindfleischbruehe,
1 Tasse zerlassene Butter, 1 Tasse Wein, 1 Tasse Weinessig und 1 Tasse
Zucker. Alles zusammen in einem Topf auf den Herd gesetzt und
gequirlt, damit es saemig wird, und wenn es kocht, abgenommen.
Eine Tasse voll Senf, eine Tasse Eidotter, 1 Tasse Rindfleischbruehe,
1 Tasse zerlassene Butter, 1 Tasse Wein, 1 Tasse Weinessig und 1 Tasse
Zucker. Alles zusammen in einem Topf auf den Herd gesetzt und
gequirlt, damit es saemig wird, und wenn es kocht, abgenommen.