Soja-Essig-Sauce
3 tb Sojasauce
3 tb Weinessig
1 tb Ernussoel; oder
1 ts Sesamoel
3 tb Reiswein
2 ts Zucker
1 ts Sesamsamen
1 Pr. Salz
1 Pr. Glutamat; bei Bedarf
Alle Zutaten gut verruehren. Diese Sauce sollte moeglichst kurz
vor Geberauch in kleiner Menge hergestellt werden. Man kann den
Weinessig auch durch Zitronensaft ersetzen.
3 tb Sojasauce
3 tb Weinessig
1 tb Ernussoel; oder
1 ts Sesamoel
3 tb Reiswein
2 ts Zucker
1 ts Sesamsamen
1 Pr. Salz
1 Pr. Glutamat; bei Bedarf
Alle Zutaten gut verruehren. Diese Sauce sollte moeglichst kurz
vor Geberauch in kleiner Menge hergestellt werden. Man kann den
Weinessig auch durch Zitronensaft ersetzen.