Tamarindenchutney
Menge: 4 Portionen
100 g Tamarinde
325 ml ; heisses Wasser
1/4 ts Chilipulver
1 tb Zitronensaft
2 tb Brauner Zucker
1/4 ts Salz
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch
ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen
und kuehlen.
Menge: 4 Portionen
100 g Tamarinde
325 ml ; heisses Wasser
1/4 ts Chilipulver
1 tb Zitronensaft
2 tb Brauner Zucker
1/4 ts Salz
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch
ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen
und kuehlen.