Tomatensosse "Salsa de tom'atigues"
Menge: 4 Portionen
750 g grosse reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
einige frische
- Petersilienzweige
1 sm Tasse Olivenoel
Salz
Tomaten schaelen, halbieren und Kerne entfernen, dann in kleine Stuecke
schneiden.
Oel in einem Tontopf erhitzen und die Tomaten hineingeben. Knoblauch
schaelen, Petersilie waschen und beides fein hacken. Zu den Tomaten
geben und salzen. Die Sosse solange koecheln lassen bis sie cremig ist.
Menge: 4 Portionen
750 g grosse reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
einige frische
- Petersilienzweige
1 sm Tasse Olivenoel
Salz
Tomaten schaelen, halbieren und Kerne entfernen, dann in kleine Stuecke
schneiden.
Oel in einem Tontopf erhitzen und die Tomaten hineingeben. Knoblauch
schaelen, Petersilie waschen und beides fein hacken. Zu den Tomaten
geben und salzen. Die Sosse solange koecheln lassen bis sie cremig ist.