Walnußsoße

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Walnußsoße

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 19:40

Walnußsoße

Menge: Für 4 Portionen


100 g Walnußkerne
1 tb Rosinen
2 rote Chilischoten
30 g Butter
Salz
Cayennepfeffer
Zimt
Saft und Schale 1/2 unbeh.
-Zitrone
1 Topf Koriander
1/2 Topf Minze

Walnußkerne und Rosinen grob hacken. Chilischoten entkernen und in feine
Ringe schneiden. In Butter andünsten. Nüsse und Rosinen mit Salz, etwas
Cayennepfeffer, etwas Zimt sowie dem Saft und der Schale der Zitrone
unterrühren. Koriander und Minze fein hacken und dazugeben.
Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.


Zusatz :

: Pro Portion

: ca. 240 Kalorien / 1000 Joule
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