Carbonara-Soße

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Carbonara-Soße

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Fr 8. Apr 2016, 16:30

Carbonara-Soße

Menge: Für 4 Portionen


150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Eier
150 ml Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
1 bn glatte Petersilie

Durchwachsenen Speck fein würfeln und anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und
durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben. Eier mit Schlagsahne, Parmesan, Salz und
Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit heißen Nudeln verrühren und mit
gehackter glatter Petersilie bestreuen.
Paßt zu Spaghetti oder Bandnudeln.

Zusatz :

: Pro Portion

: ca. 440 Kalorien / 1850 Joule
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