Kalte Tunfischsoße

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Kalte Tunfischsoße

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 21:06

Kalte Tunfischsoße

Für 4 Portionen


2 cn Tunfisch (im eigenen Saft
-300 g)
2 hartgekochte Eigelbe
1/2 bn Basilikum
1/2 bn glatte Petersilie
1 abgezogene Knoblauchzehe
75 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
30 g gefüllte grüne Oliven
20 g Kapern

Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und
Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.

Zusatz :

: Pro Portion

: ca. 400 Kalorien / 1660 Joule
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