Nr.30 Diable-Meerrettischsauce

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

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Nr.30 Diable-Meerrettischsauce

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 16:23

Nr.30 Diable-Meerrettischsauce

Menge: 4 Portionen

4 Esslöffel Paprikamark
6 Esslöffel Weinessig
1 Esslöffel Zucker; gestrichen
1 Teelöffel Tafelsalz; gestrichen
1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; frisch aus der Mühle
1 Priese Knoblauchsalz
1 Priese Selleriesalz
1 Teelöffel Flüssigwürze
2 Esslöffel Semmelbrösel
3 Esslöffel Rapsöl
1 1/2 Esslöffel Meerrettich; gerieben
3 Esslöffel heißes Wasser

Alles glattruehren.

Unser Tipp:
"Mehl gestrichen" heißt eigentlich nur das Sie je 1 Löffel Mehl nehmen
sollen, einen zweiten Löffel oben drauf legen sollen und den zweiten
Löffel abstreichen sollen um keinen "gehäuften" Esslöffel Mehl zu haben.

Und:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.

Weitere Informationen:
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