Salbeibutter mit Kalbsleber

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Salbeibutter mit Kalbsleber

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Mi 6. Apr 2016, 19:18

Salbeibutter mit Kalbsleber

Menge: Für 4 Portionen


250 g Kalbsleber
etwas Mehl
125 g Butter
Salz
Pfeffer
1 bn Salbei

Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl
wenden und in 50 g heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und
Pfeffer würzen. 75 g Butter zugeben und Salbeiblättchen unterheben.
Paßt zu Gnocchi oder Bandnudeln.


Zusatz :

: Pro Portion

: ca. 240 Kalorien / 1010 Joule
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