Tsatsiki (Quark/Joghurt)

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Tsatsiki (Quark/Joghurt)

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 20:11

Tsatsiki (Quark/Joghurt)

Menge: 6 Portionen

250 g Quark
250 g Sahne-Joghurt
1 tb Olivenoel
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1/2 Salatgurke
Dill; zum Garnieren


Quark, Joghurt, Oel und Essig gut verruehren. Knoblauchzehen
schaelen und mit einer Knoblauchpresse fein zerdruecken. Quark mit
Knoblauch, Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen.

Die Gurke waschen, schaelen und die Enden abschneiden. Geschaelte
Gurke auf einer Reibe grob raspeln und mit dem Quark vermischen.

Noch einmal kraeftig abschmecken und mind. 2-3 Stunden durchziehen
lassen.

Mit Dill garnieren.
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