Weisse Dressing Sauce

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Weisse Dressing Sauce

Menge: 1 Portion

5 -6 Esslöffel Wein- Obst- oder
- Kräuteressig
1 Teelöffel Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 kleine Zwiebel
1 gestrichener Teelöffel Senf
frische Petersilie
frische Schnittlauch
(eventuell auch getrocknete
- Salatkräuter)
flüssige Speisewürze
- (Maggi)
1/2 Becher Sahne
eventuell 1 Knoblauchzehe

In eine Schüssel gebe ich Essig, gebe Salz dazu, würze mit Pfeffer
und einer Prise geriebene Muskatnuss, dann schneide ich eine kleine
Zwiebel in dünne Ringe, gebe einen gestrichenen Teelöffel Senf, ob
scharfer oder mittel.scharfer Senf ist Geschmacksache dazu, und
schneide frische Petersilie und Schnittlauch klein. Mann kann
natürlich auch getrocknete Salatkräuter nehmen. Ich gebe noch
ein paar Spritzer flüssige Speisewürze (Maggi) hinein.

Probier es mal, es gibt wirklich Pfiff. Zum Schluss gebe ich etwa
einen halben Becher flüssige Sahne dazu.

Wenn Du ein Knoblauch-Fan bist kannst Du noch zusätzlich eine
Knoblauchzehe kleinschneiden u. dazu geben.