Ziegenkäse-Dressing

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Ziegenkäse-Dressing

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 18:45

Ziegenkäse-Dressing

Menge: 4 Portionen

100 Gramm frischer Ziegenkäse
100 Gramm Magerquark
3 Esslöffel Milch
2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Esslöffel getrockneter grüner Pfeffer
2 Esslöffel schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Worcestersauce
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Quark und Milch nach und nach
hineinrühren, das Olivenöl darunter-schlagen. Pfeffer im Moerser
zerstoßen, Oliven entsteinen und fein hacken. Knoblauch fein hacken. Alles
unter das Dressing rühren und dieses mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer
pikant abschmecken.

Passt zu: Eisbergsalat und anderen festen Salat-Sorten und zu
Rohkostplatten.
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