Löwenzahnsalat

Salate für die Toskana des Nordens !

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Löwenzahnsalat

Beitragvon koch » So 11. Okt 2020, 20:33

Löwenzahnsalat

Menge: 4 Portionen

700 Gramm junger Löwenzahn (die Blätter)
30 Milliliter Sahne (süß)
20 Gramm Senf (mittelscharf)
20 Gramm Honig
1 Esslöffel Olivenöl
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
etwas Zitronensaft

Spülen Sie den Löwenzahn kalt ab und schütteln Sie ihn kurz trocken. Dann schneiden Sie die
Blätter grob klein. Danach geben Sie die Sahne in eine Schüssel, fügen den Senf, den Honig, das
Olivenöl, etwas Tafelsalz, etwas Pfeffer und den Zitronensaft hinzu und stellen mit einem
Schneebesen eine Marinade her. Diese Marinade geben Sie bitte über die Löwenzahnblätter,
mengen die Zutaten einmal durch und servieren den Salat dann.

Unser Tipp:
Dieser Salat passt gut zu Fischgerichten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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