Grünkern-Salat
Menge: 4 Portionen
125 g Grünkern
1/2 l Wasser
Gemüsebrühwürfel
--für 1/2 l
100 g Champignons
50 g Erbsen, frisch oder
--Tk; aufgetaut
50 g Paprika, rot
30 g Lauch (helle Teile)
2 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Senf
Salz
Pfeffer
4 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Kräuter, frisch; gehackt
Den Grünkern waschen und über Nacht im Wasser einweichen. Am
nächsten Tag Gemüsebrühwürfel zugeben und in der Brühe langsam
kochen, bis die Körner weich sind und keine Flüssigkeit mehr
vorhanden ist. Champignons, Lauch und Paprika sehr fein würfeln und
zusammen mit den Erbsen unter die erkalteten Körner mischen. aus
den übrigen Zutaten eine Salatsauce bereiten, über den Salat geben,
gut durchmischen und kurze Zeit ziehen lassen.
Grünkernsalat
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Grünkernsalat
Beitragvon koch » Mo 13. Apr 2015, 15:40
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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