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Bananensalat mit Chicoree

Menge: 4 Portionen

3 Bananen
3 Chicoree
150 g Geraeucherte Putenbrust
2 Orangen
150 g Joghurt
4 tb Orangensaft
2 tb Zitronensaft
1 Spur Zucker
4 tb Schlagsahne
-Salz
-Pfeffer


Bananen in Scheiben schneiden, Chicoree, geraeucherte Putenbrust in
Streifen schneiden. Orangen schaelen, weisse Haeutchen entfernen,
filetieren. Joghurt, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Schlagsahne
verruehren, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Ueber den Salat geben.

* pro Portion 161 kcal/658 kJ *

Nudelsalat mit Mais und Paprika

Menge: 2 Portionen

250 Gramm Spiralnudeln
300 Gramm geräucherte Putebrust
1 kleine Dose Maiskörner
1 rote Paprikaschote
200 Gramm Staudensellerie
Salz, Pfeffer
150 Gramm Salatcreme mit Joghurt
60 Gramm Ajvar
1 Bund Petersilie

Nudeln garen, 100 Milliliter Nudelwasser zurückbehalten
Putenbrust, Sellerie und Paprika fein würfeln, Mais abspülen, mischen

Salatcreme, Ajvar, Nudelwasser, Salz, Pfeffer, Petersilie vermengen und mit den Salatzutaten vermengen.