Birnensalat mit Nüssen

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Der-Koch
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Birnensalat mit Nüssen

Beitragvon Der-Koch » Do 24. Mär 2016, 21:58

Birnensalat mit Nüssen

2 Birnen
2 tb Zitronensaft
2 tb Birnendicksaft
(a. d. Reformhaus)
60 g Walnußkernhälften
1/2 Kopf Friséesalat
2 tb Weißweinessig
Salz
Pfeffer
2 tb Öl
2 tb Walnußöl
250 g Camembert

Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft beträufeln.
Im Birnendicksaft 1 Min. von jeder Seite dünsten und herausnehmen.
Dicksaft sirupartig einkochen, Nüsse darin wenden. Frisée putzen,
waschen, zerteilen.

Aus Essig, Salz, Pfeffer und den Ölsorten eine Soße rühren, den
Frisée damit mischen, mit den Birnen, Nüssen und Camembert
auf Tellern anrichten.

Pro Portion 1911 kJ, 457 kcal


Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 20 Minuten
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