Bohnensalat mit Rindfleisch
1 cn rote Bohnen (Abtropfgewicht
-etwa 265 g)
1 cn weiße Bohnen
-(Abtropfgewic
400 g gekochtes Rindfleisch
400 g säuerliche Apfel
2 sm Zwiebeln
Marinade
1/8 l Rindfleischbrühe
3 tb Essig
2 ts Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
2 tb Schnittlauchröllchen
4 tb Öl
Bohnen abtropfen lassen, Fleisch, Äpfel und Zwiebeln in Würfel
schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, mit den
Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Roggenbrötchen.
Bohnensalat mit Rindfleisch
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